お豆腐入り米粉クッキー！

認知症予防と老化防止にグルテンフリーでノンシュガーのお豆腐入り米粉クッキーを作ります♪

甘味料はみりんシロップを使います♡

 

う米ちゃん

それではレシピのご紹介です！

材料

作り方

①オーブンを180℃に予熱する。

②卵と米油とみりんシロップを泡立て器で混ぜます。

③②に米粉とお豆腐を入れヘラで混ぜる。

④ある程度混ざったら手でこねる。

⑤5mm位の厚さに麺棒で伸ばし型抜きをして天板に並べて180℃に予熱したオーブンで15分から20分程焼く。

＊しっとりしたクッキーが焼けました！

いつも使用している道具と材料

・TOSHIBA石窯ドーム　（２段で色んなお料理が出来ます）

・ENTECクックボール 　(電子レンジにも使え便利です）

・サンクラフト泡立て器　（簡単に混ざります）

・OXOシリコンスパチュラ（使いやすいです）

・波里　お米の粉　（美味しく出来ます）

・ボーソー米油　（国産です）

・宝本みりん　（みりんシロップ作りに欠かせないです）

ご覧いただきありがとうございました！