米粉ノンシュガーパウンドケーキ

こんにちは！

認知症予防と老化防止にグルテンフリーでノンシュガーの米粉ノンシュガーパウンドケーキを作ります♪

甘味料はみりんシロップを使い18cmのパウンド型で焼きます♡

材料

作り方

＊下準備　バターと卵は室温に戻しておく。オーブンを180℃に予熱する。

①ボウルに無塩バターを入れよく混ぜみりんシロップも入れよく混ぜます。

②①に溶き卵を数回に分けて加えよく混ぜます。

③②に米粉とベーキングパウダーをふるいに入れ加え混ぜます。

④敷紙を敷いたパウンド型に生地を入れて上から3回程トントン落とし空気抜きをしたらオーブンで40分から50分焼きます。

⑤オーブンに入れて10分後にナイフで生地の中央に切れ目を入れます。

⑥竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。

＊ほんのり甘く美味しく焼けました！

いつも使用している道具と材料です

・貝印18cmパウンド型　（テフロン加工で使いやすいです）

・coとcoパウンドケーキ敷紙　（使いやすいです）

・TOSHIBA石窯ドーム　（２段で色んなお料理が出来ます）

・クックボール 24cm　(電子レンジにも使え便利です）

・サンクラフト泡立て器　（簡単に混ざります）

・OXOシリコンスパチュラ（使いやすいです）

・波里　お米の粉　（美味しく出来ます）

・風と光　有機ベーキングパウダー　（アルミフリー、第一リン酸カルシウム不使用です）

・よつば無塩バター（とても美味しいです）

・宝本みりん　（みりんシロップ作りに欠かせないです）

ご覧いただきありがとうございました！