それではレシピのご紹介です！
材料
＊天板37cm×25cm
生クリームを塗り巻いたら半分に切るので18cm位のロールケーキが2本できます。
＊生地（卵黄用）
・卵黄 4個
・みりんシロップ 30g
・米油 15g
・お水 15g
・米粉 70g
＊生地（卵白用）
・卵白 4個
・みりんシロップ 40g
＊生地に塗るシロップ
・みりんシロップ 15g
＊クリーム
・ハチミツでホイップクリーム！ を2倍（少し残ります）
・いちご 適量
作り方
＊オーブンは190℃に予熱しておく。２つのボウルに卵黄と卵白と分けておく。
①天板にクッキングシートを敷きます。
②卵黄のボウルにみりんシロップを入れハンドミキサーで白っぽくなるまで泡だてます。
③②に米油とお水を入れ泡立て器で混ぜたら米粉を入れよく混ぜます。
④卵白のボウルにみりんシロップを2回にわけて入れハンドミキサーで泡だてます。ピンとツノが立つまで泡だてます。
⑤③のボウルに④のメレンゲを３回に分て入れ泡立て器で混ぜます。３回目はゴムベラでさっくり混ぜます。
⑥天板の中心から生地を流し入れます。表面を平にならしたら天板を低い所から落とし空気を抜きます。
⑦190℃に予熱したオーブンで11〜13分焼きます。
⑧焼き上がったら天板から外しケーキクーラーにのせ、みりんシロップを塗りラップをかけて粗熱を冷まします。
⑨ハチミツでホイップクリームを作る。
⑩⑧の生地を新しいクッキングシートにのせ巻き始めにクリームを多めに塗り（写真より多く）いちごを並べていきます。
⑪クッキングシートごと持ち上げて巻いていきます。半分に切りラップに包み冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
＊残りの生クリームも冷やしておきます。
⑫生クリームを周りに塗りデコレーションしたら完成です！！
＊🎄🧑🎄クリスマスロールケーキといちごロールケーキと2個できました。
ハチミツ味の生クリームとマッチしてとても美味しく出来ました！！
いつも使用している道具と材料です
＊波里 お米の粉
＊ボーソー米油
＊宝本みりん
＊タカナシ純生クリーム
＊エンテック クックボール24cm
＊パール金属 ハンドミキサー
＊東芝 石窯ドーム
ご覧いただきありがとうございました！
