グルテンフリー&ノンシュガーバナナパウンドケーキ

認知症予防と老化防止にグルテンフリー&ノンシュガーでバナナパウンドケーキを作ります♪

甘味料はみりんシロップを使います♡

材料

作り方

＊オーブンは180℃に予熱しておく。パウンド型にシートを敷いておく。

①ボウルにバナナを入れマッシャーなどで潰しみりんシロップを加え泡立て器でよくまぜます。

②卵を入れよく混ぜたら米油も入れよく混ぜます。

③米粉とベーキングパウダーと重曹を入れよく混ぜます。パウンド型に生地を流し入れます。

④型ごと10cmくらいの高さからに3回程トントン落とし空気抜きをしたらオーブンで30分から35分位焼きます。

⑤オーブンに入れて1５分後にナイフで生地の中央に切れ目を入れます。

⑥竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。

＊重曹の効果でふわふわなパウンドケーキが焼けました！！

いつも使用している道具と材料です

・貝印18cmパウンド型　（テフロン加工で使いやすいです）

・coとcoパウンドケーキ敷紙　（使いやすいです）

・TOSHIBA石窯ドーム　（２段で色んなお料理が出来ます）

・クックボール 24cm　(電子レンジにも使え便利です）

・波里　お米の粉　（美味しく出来ます）

・風と光　有機ベーキングパウダー　（アルミフリー、第一リン酸カルシウム不使用です）

・宝本みりん　（みりんシロップ作りに欠かせないです）

・NICHIGA国産重曹　（国産で安心です）

・ボーソー米油（国産です）

ご覧頂きありがとうございました！